Capodrise (Caserta) – Avrebbe usato scarti di legname per cuocere pane e altri prodotti da forno. Un panettiere è finito nei guai dopo un’ispezione dei Nas di Caserta che hanno trovato condizioni igieniche inadeguate ed hanno chiuso il forno.
I militari hanno scoperto che il fornaio usava legname non adatto e proveniente da vecchie finestre, bancali e mobili verniciati, con grave pericolo per i consumatori.
La combustione di legna non adatta o trattata, infatti, sprigiona sostanze tossiche che finiscono per impregnare il pane con danno per la salute di chi lo consuma.
Inoltre i locali erano infestati da insetti e il titolare non utilizzava le prescritte norme di “autotutela” previste dalle normative vigenti.
Il panettiere è stato multato per diverse migliaia di euro e rischia la chiusura del panificio.
