Genova – Nel corso di alcuni controlli svolti nel centro storico, le forze dell’ordine hanno ispezionato quattro esercizi commerciali. Tre di questi sono stati sanzionati per un totale di 15mila euro.
Il primo è una gastronomia etnica da asporto in via del Campo, dove il personale della Asl ha riscontrato diverse gravi non conformità in materia di igiene e sicurezza alimentare, come la presenza di animali infestanti e l’assenza delle necessarie condizioni per la corretta manipolazione e conservazione degli alimenti. Il locale è stato immediatamente chiuso.
Poi è toccato ad un ristorante situato in via Silvio Pellico. Qui sono state riscontrate irregolarità: gravi carenze igieniche e manutentive dei locali e delle attrezzature, violazione delle procedure HACCP e mancata attuazione di procedure per la rintracciabilità degli alimenti.
Infine, un bar situato piazza San Lorenzo, nel quale sono state constatate gravi carenze igieniche e manutentive delle attrezzature e dei locali, l’assenza di un adeguato sistema di areazione e la mancanza di acqua calda.
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