Monterosso (La Spezia) – Un magnifico esemplare da 250 chilogrammi di tonno rosso è stato pescato ieri al largo di Sestri Levante da un peschereccio della flotta di Monterosso.
I pescatori del “Faccetta” hanno issato a bordo il grosso esemplare e lo hanno subito rivenduto ad un grossista che rifornisce i ristoranti del Tigullio e le pescherie della zona.
Un colpo di fortuna che, purtroppo, è sempre più raro nel Mediterraneo poichè i tonni rossi vengono pescati in quantità sempre maggiore da marinerie senza scrupoli che li rivendono al mercato giapponese che li paga a peso d’oro per gli appassionati del Sushi.
Il tonno rosso italiano costa oltre 30 euro al chilo sul mercato locale ma, in Giappone, può raggiungere prezzi da “capogiro” specie per alcuni particolari tagli della gustosissima carne.
