La Spezia – Diventare pasticcere artigianale con un corso. Dopo il successo delle passate edizioni, l’Ufficio Formazione di Confartigianato propone un corso di pasticceria artigianale di 40 ore, teorico-pratico, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero, finalizzato alla conoscenza del mestiere del pasticciere e della gestione del laboratorio e della produzione.
Il corso non richiede nessuna competenza pregressa. Gli argomenti trattati vanno dalle attrezzature ed utensileria nel laboratorio di pasticceria ai prodotti di base della pasticceria, con esercitazioni in laboratorio.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione. I docenti sono tutti professori diplomati ed esperti di pasticceria. Per tutte le informazioni è possibile contattare l’Ufficio Formazione Confartigianato Imprese La Spezia al numero tel. 0187.286648 o inviare una e-mail a: formazione@confartigianato.laspezia.it
