Genova – Un panificio nel centro di Genova è stato chiuso dagli agenti della Polizia Locale e dagli operatori dell’asp 3 genovese per scarse condizioni igieniche.
Il locale, nella zona di Portoria, era adibito ad attività di panificazione e gastronomia.
I controlli disposti da parte della Polizia Commerciale dell’Unità Operativa Centro della Locale, hanno permesso di verificare che non era stata esposta l’autorizzazione amministrativa. Questo è costato all’esercizio la prima multa di 308 euro.
Le verifiche della Asl3 hanno fatto emergere scarse condizioni igieniche del locale. Tutte le superfici si presentavano unte e sporche con evidente carenza delle quotidiane operazioni di pulizia con presenza di residui alimentari, rifiuti non rimossi, contenitori di alimenti senza copertura e posizionati vicino al pavimento. Nella zona di stoccaggio dei sacchi di farina, all’interno del panificio e in uno dei locali adibiti all’attività di preparazione degli alimenti, sono stati trovati escrementi di topi e scarafaggi.
Ancora, dalla cappa di aspirazione colava grasso.
La Asl3 ha provveduto quindi alla sospensione dell’attività di gastronomia e panificio. Il titolare è stato denunciato.
